Pasta Formo-Muldanta Maŝino YQ-702
Kio estas Pastomuldado?
Pastmuldado estas la fina paŝo de la ŝminka etapo en altrapida produktado de pato aŭ pan-speca pano.Ĝi estas kontinua reĝima operacio, ĉiam ricevante pastopecojn de la meza liverigilo kaj metante ilin en patojn.
La funkcio de muldado estas formi la pastopecon, laŭ la produktata pano vario, tiel ke ĝi taŭge enĝustigu en patojn.Pasta mulda ekipaĵo povas esti agordita por atingi la deziratan formon kun minimuma kvanto da streso kaj streĉo sur la pasto.
1. Littulo
Venante de meza pruvado, rondetaj pastaj pecoj estas lavigitaj aŭ iom post iom platigitaj tra serio de ruloj en preparo por fina muldado.La folio estas kutime konsistanta el 2-3 aroj (en serioj) de Teflon-tegitaj rulkapoj inter kiuj la pastopeco estas pasita por iom post iom platigi la pastopecon.
Sheeling aplikas streĉfortojn (premo) kiuj helpas sengasigi la pastopecon tiel ke grandaj aerĉeloj evoluigitaj dum produktotransigo aŭ meza pruvado estas reduktitaj en pli malgrandajn por atingi bonan grajnon en la preta produkto.
Rulilaroj estas aranĝitaj tiel ke la interspaco/senigo estas reduktita iom post iom kiam la pasto vojaĝas tra ili.Ĉi tio estas kritika por antaŭenigi kontrolitan redukton de pastodikeco.Estus neeble platigi pastajn pecojn en unu sola paŝo sen kaŭzi neripareblan damaĝon al la strukturo de gluten kaj gasĉelo.
Post trapasado de la supraj ruliloj, la pastopeco fariĝas multe pli maldika, pli granda kaj oblonga laŭ formo.La platigita pasto eliranta el la malsupraj ruloj estas preta pasi sub la krispa ĉeno.
2. Fina Muldilo
La maldikaj, plataj pastopecoj prenitaj de la folio estas mulditaj aŭ formitaj en mallozaj, unuformaj cilindroj de la bonorda formo kaj longo.
La fina muldilo estas, esence, formanta transportilo kiu estas ekipita per 3 partoj kiuj difinas la finajn dimensiojn de la produkto.
Bukla Ĉeno
Ĉar la pastopeco eliras la malsupran kaprulilon, ĝi venas en kontakto kun la bukla ĉeno.Ĉi tio kaŭzas, ke la fronta eĝo malrapidiĝas kaj komencas kurbiĝi reen sur si mem.La pezo de la bukla ĉeno komencas la bukladon de la pasto.Ĝia longo povas esti ĝustigita laŭbezone.
Kiam la pastopeco eliras el la bukla ĉeno, ĝi estas tute rulita.
Produktaj Trajtoj
1. Maŝina korpo estas farita el neoksidebla ŝtalo. Ĉefe uzata por formado de pano, kaj konservu la panon en bona formo.e,taŭga por rapida premo al pano (tosto, franca bagueto, eŭropano) ktp, kaj ekskludas la aervezikojn, la paston en bona streĉiĝo, bona humida efiko post muldado.
2. Facile funkcii, ĝi povas muldi panon en malsamaj formoj, kaj ĝi povas ŝanĝi la organizon de pano, en bona efiko.
3. La transportilo estas farita en pura importita lano, ne makulita per cindro, ne depilata, moviĝanta rapide, malalta bruo.
Specifo
| Modelo Nr. | YQ-702 |
| Potenco | 750w |
| Tensio/Ofrekvenco | 380v/220v-50Hz |
| Pasta pilka pezo | 20 g-600 g |
| Kapacito de produktado | 6000 pcs/h |
| Viandaĵo: | 124x81x132cm |
| GW/NW: | 550/530kgs |
Konsekvenca enira pozicio, la flankaj gvidlinioj certigas, ke la pastoj eniras ĝustan pozicion.
La Unua Paŝo de Moldado
Taŭga por rostpano kaj kvadrata pano ktp.
